Сегодня попробовала вино урожая 2018 года из винограда сорта "Мускат". Мускат хорошо плодоносит и набирает сахаристости на юге , а я рискнула вырастить в Воронеже . Лето было жарким и сухим и виноград вызрел на славу . Вина получилось 4 литра, сегодня сняла пробу, сухое с тонким ароматом муската, соломенного цвета . Мои бабушка и дедушка в станице Курской выращивали мускат и делали вино , нам с младшим братом не давали , но у бочки есть краник , а мы были шкодливой парочкой . Вино хранилось в сарае закрытом на замок , но петля из дерева легко вытаскивалась , старшие ребята подбивали нас нацедить тайком вина и мы гордые доверием проделывали это виртуозно . Вот тогда то мы и попробовали , мне было 10 лет , а брат на 3 года младьше . Мне больше нравилось просто есть виноград , но вкус ворованного вина запомнила . Дети жестокие , что мы только не творили , вместо отлитого вина добавляли в бочку воду и вино скисало . А ещё тёмными вечерами делали набеги на виноградники . У деда огород был не у дома , а внизу у ГЭС и дед ночами с берданкой ходил сторожить , но не всегда . А как узнать дед дома или нет ? Очень просто компания усаживалась на лавочку у дома и начинала шумные игры , если дед выскакивал с криком :"Вот я вас !" , значит дома , часть банды оставалась дошумливать , а другие бежали в огород , Рвали в темноте всё подряд , если попадался невызревший , тут же бросали ... До сих пор помню слёзы деда когда он утром собирал сорванные грудки поздних сортов , стыдно было невыносимо , ведь мы могли попросить сколько угодно и дед с радостью угостил бы . Дед наш (хоть и не кровный) был лихим казаком , пулеметчиком на тачанке у Будённого . Я выросла , много лет жила на Севере , но приезжая домой искала на базаре мускат , а его не было . Старые сорта почти не сохранились , но моя старшая сестра Зина где то добыла мне чубуков . Лет 5 я только ела несколько кисточек с ароматом детства , а в прошедшем урожай поразил и наелись и вино сделала . Пишу пост и пробую на язык нектар родом из детства ! Простите бабушка и дедушка , многое мы понимаем слишком поздно .
