baradoz3000

Сейчас же производители довольно часто разбавляют классический рецепт лепестками василька, цедрой/сегментом лимона или апельсина (бывает конечно что и разбавляют просто чем попадется по под руку, но для таких производителей есть отдельный котел в аду).

Откуда взялся?

Историй несколько, и ни одной официальной:

· Возможно бергамот намеренно добавляли для маскировки вкуса низкосортного чая

· Масло бергамота случайно попало на чайные листья во время перевозки. Результат понравился — поигравшись с рецептом, производство поставили на поток.

На что обратить внимание?

· Хороший Эрл Грей: «слышен» и чай, и бергамот, аромат натуральный, ненавязчивый

· Плохой вариант: химический запах, радужные (а-ля бензиновые) разводы в чашке

· Идеален для быстрого бодрящего напитка, а не для чайных церемоний

В чем фишка?

Этот чай — пример того, как простая идея может стать классикой.

Пейте с удовольствием и без лишних сложностей. Главное — чтобы вкус нравился вам, а не соответствовал чужим ожиданиям.

• 25/17 — Выдержанный Лю Бао. Минеральный, с прохладой и древесной глубиной.

• Многоточие — Белый чай Бай Му Дань. Нежный, поэтичный, со сложным ароматом и лёгкой горчинкой.

• Кровосток — Чаи из горьких трав (полынь, зверобой). Терпкий, мрачный, для своего круга ценителей.

• The Chemodan — Копчёный Лапсанг Сушонг высшего сорта. Дымный, смолистый, с давящей атмосферой и брутальным послевкусием.

• Триагрутрика — Тайваньский Дун Дин Улун средней прожарки. Сбалансированный, но с характером, с нотами персика и пряностей.

• Тимати — Пакетированный черный. Популярное что-то непонятно с чем внутри, но с узнаваемым брендом.

• Децл — Энергетический матча-латте. Яркий, заряжающий, для движения.

Как и с чаем — каждый найдет свой вкус. Спорить бесполезно.