Кофе и виски это он, а оно - это ...
Кофе и виски это он, а оно - это гавно и министерство образования.
Я обожаю кофе и отношусь к этому напитку с максимальным уважением, поэтому всегда называл кофе - он. В 2009 году министерство образования выпустило указ, по которому словосочетание- "Вкусное кофе" стало официально разрешено к употреблению. До этого кофе был только мужского рода, интересно разобраться как оно так вышло.
Идея обжарить кофейное зерно, потом его перемолоть и сварить появилось в начале нашей эры на ближнем востоке, а оттуда распространилась в северную Африку. Если попытаться покопаться в истории можно найти много вариантов авторства напитка, но интересно нам не это. В 1626 году, напиток кофе впервые попробовали в Риме, а уже через 20 лет по всей Европе начали открываться кофейни. Интернета тогда еще не существовало, поэтому все новое получало распространение благодаря тому, что люди пробовали продукт. В конце 17 века, кофе был прописан лекарем царю Алексею Михайловичу, отцу Петра первого, и именно основатель Санкт-Петербурга и стал его главным фанатом и как следствия амбассадором в Российской империи. Напиток пришел к нам под названием кофий, на немецкий манер, откуда видимо был впервые привезен.
Больше 100 лет православная церковь боролась с традициями мусульманства. В виду чего кофий периодически запрещался и где-то в этом промежутке и закрепилось название "кофе". Время шло, кофеен становилось все больше и в Европе, и в России, к началу 19го века настроения народа, власти и духовенства становились все лояльнее к Западу, благодаря чему популярны становились многие привычки особенно характерные для Франции и Германии. Соответственно чай, кофе и шоколад появлялись во многих благородных домах, да и церковь ими уже не брезговала.
На протяжении всего этого времени кофе был только мужского пола, примерно до конца существования СССР. И тут еще раз веремся к словообразованию. Стандартные окончания для слов мужского рода -а, -я; либо согласная буква, но у нас немного другая история. Слова на -о и -е, если это существительные обычно означают женский или средний род, а "кофе" тут исключение.
В этот момент вмешивается такое понятие, как человеческий фактор, так называемая - интуитивная грамотность. Люди которые не очень много изучали правила, но много читали, даже газеты начинают воспринимать слова по другому. Не малый вклад тут вложил момент разницы общений в деревне и в городе. В итоге многие люди, сами не зная почему, называли прекрасный напиток "оно". Это тенденция началась примерно в 90-х и продолжалась очень долго, можно сказать - и по сей день.
Со временем в наш обиход начали входить десятки и сотни заимствованных слов, и каждое из них пытались привязать к правилам русского языка. Название для современных аппаратов и материалов, англицизмы, молодежные слова(которых нет в официальных словарях) - все это требовала структуры и хоть каких-то правил.
А вот тут неожиданно приходит итог: огромная часть населения, постоянно использовали слова в рамках правил русского языка, но забывая про исключения. Примерно так, и пришло к решению: кофе может быть мужского и среднего рода.
Получается неграмотность людей создала новое правило: "одно кофе, пожалуйста" - фраза в рамках правильной грамматики.
P.S. со словом виски противоположная ситуация. По правилам языка он появился в России как средний род, но профессионалы индустрии всегда использовали мужской(по аналогии с другими напитками: коньяк, ром и т.д.). В общем сегодня это и он, и оно, и иногда, даже, они.