Peolar

На самом деле,этот завод производит не только мороженое,но основная его функция заключается именно в этом. Так вот,было это 2 года назад,тогда я только закончила 1 курс,сдала все экзамены и решила подзаработать немного деньжат на лето, выбор мой пал на завод "Волгомясомолторг" (туда берут без какой-либо подготовки,главное-иметь хорошее здоровье).Теперь по порядку:
1. Когда я пришла туда в первый раз,я была просто в ужасе;везде какая-то грязь и запах специфический,но со временем я втянулась,да и грязь на полу оказалась разлитым мороженым(оборудование на заводе старое и очень часто ломалось,приходилось сливать остатки мороженого в большой чан для переработки и по дороге оно разливалось на пол)
2. В основном я работала в первую смену,начало в 7 утра и до 3х дня,ночная- с 3х до 11 вечера,там была и еще одна смена,но мы в это время не работали,так что сказать,что там делают не могу.
3. Завод довольно большой,там много что производят,лично я работала на производстве мороженного в стаканчиках,эскимо,рожки,фруктовый и жевательный лед и еще на что-то,уже не помню на что(на стаканчики меня ставили чаще всего):ванильные,шоколадные и с джемом. И я хочу сказать,что вы никогда не пробовали мороженого,если не ели его на заводе,только с холодильника,самый свежак,даже самый дешевый 10ти рублевый стаканчик намного вкуснее,чем любое дорогое мороженое с магазина.И так с любым мороженым,будь то фруктовый лед,эскимо,брикеты и т.д.
Долго будет описывать производство вышеперечисленных видов мороженого,но видеть это было очень интересно.
4. Производство вафельных стаканчиков было одним из самых тяжелых дней во всей работе.Тесто льется,сидишь у печи и ждешь,когда стаканчики или рожки приготовятся и выкатятся к тебе в такую самодельную чашу,прикрепленную к печке, и их тут же нужно складывать друг в друга и упаковывать в коробку,а они кипяточные просто,чуть замешкаешься,а они все катятся и катятся,под конец смены руки в кровь(стаканы жесткие и шершавые),но плюс был в том,что нас по-раньше отпускали).
5. Т.к. должность в моей трудовой книжке значится оператор упаковочно-расфасовочного аппарата,то соответственно мы упаковывали мороженое,собственно говоря, на конвейере постоянно осуществлялась замена,например,когда мы работали на эскимо,то 2 человека делали коробки,6 ч. расфасовывали по коробкам мороженое (самая трудная часть на конвейере-требуется быстрая реакция,т.к. конвейер не останавливается),2 ч. на браке(халтура в чистом виде,отдыхаешь и лопаешь мороженку, ну,если все работает,в противном случае,если идет брак,ты задолбаешься так,что руки отваливаются,холодно жутко), 2 ч. таскают полные коробки и 2 ч. их проверяют и закрывают.Мы менялись спустя какое-то время,устаешь жутко делать одно и то же всю смену.
6. Так же я работала цехе на котлетах и пельмешках,ну и запах там стоит(видимо мясо уксусом заливают),ни перчаток,ни какой-либо дезинфекции нам там не проводили(мы только мыли руки р-ом хлорки).Я конечно никого не удивлю,но лишний раз скажу вам,не покупайте дешевые котлеты и пельмени,такого никакое здоровье не выдержит,в самом цеху просто жесть,чуть ли не тараканы посреди комнаты,а выпади с конвейера пельмешка,ее обратно и в пачку закатали,много там еще всего было неприятного,не стану вас загружать.
Очень много всего можно рассказать: и как в сталовке работала несколько дней отмывала водой и тряпкой жирнющие противени(да,такие обязанности там тоже были),и как люди выносят продукты(но это секрет),и как там все постоянно ломалось,а мы отдыхали (ходили на другие конвейеры и брали все,что хотели:орешки,шоколадную крошку,ведра мороженки,джем-да,короче говоря,все,что хотелось и уносилось),и много,много своеобразных людей разных возрастов,короче говоря,долго перечислять.
Работа интересная,и,ни смотря ни на что, я ни разу не пожалела,что работала там. Извините за ошибки,всем добра и вкусного мороженого.