Хотите знать больше? Ч.2 Ещё 3 факта обо всём
Горячая вода может замёрзнуть быстрее холодной.
Это эффект Мпембы. Физики до сих пор спорят, почему так. Гипотезы: испарение, конвекция, растворённые газы, теплопроводность. То есть у Вселенной есть баг, который учёные уже полвека не могут пофиксить. А школьник из Танзании заметил это ещё в 1963 году, когда делал мороженое. Иногда наука — это просто "а почему так?" и 60 лет споров.
Вакуум кипит?
В космическом вакууме жидкости закипают при низких температурах, потому что нет давления. Вода закипает не при 100°C, а при температуре тела и ниже. Так что "космос холодный и пустой" — да, но ещё и буквально вскипятит вам чай. Без чашки. И без чая. И без вас, если вы решите проверить это на себе. Космос — не место для чаепитий, он место для вакуумной сублимации.
Холодильник не создаёт холод — он переносит тепло наружу.
Внутри холодильника нет никакого "холода" как отдельной сущности. Холод — это просто отсутствие тепла, а отсутствие нельзя создать — можно только забрать то, что есть. Хладагент циркулирует по трубкам, испаряется, забирает тепло из камеры, конденсируется снаружи и отдаёт это тепло вашей кухне. Именно поэтому сзади холодильника всегда тепло, а в маленькой кухне летом становится жарче. Вы буквально отапливаете квартиру, чтобы охладить колбасу. Холодильник — не маг и не волшебник, он курьер: берёт тепло у еды и везёт его наружу. А вы потом удивляетесь, почему счёт за электричество растёт. Он не создаёт холод — он занимается перевозкой тепла по вашим поручениям.
