HookahMammy

Любому заведению важны отзывы-это рейтинг, люди обращают внимание на то, что пишут люди, собственно выбирают ваше заведение или нет!

- Google

Один из ресурсов, который не занижает, не постит фейк.

Минус Google, он очень слабо взаимодействует с владельцами организаций

Наше заведение сменило название, изменило внутреннюю составляющую.

Наша сложность в том, что фото, выложенные посетителями в 2016 году, теперь не соответствуют действительности. Как бы мы не писали в поддержку об их удаление, сотрудники Google на это не реагируют

Лёгкое добавление фото и смена информации это плюсы

- Яндекс

Внезапно принижает рейтинг, если у вас 9/1 отзывов и оценок положительные

Яндекс полностью ориентирован только на премиум размещение (к слову оно в районе 100к)

В случае, если на картах неправильно размещён вход, не там стоит забор/шлакбаум , невозможно добиться того, чтобы они это исправили

Мы столкнулись с тем, что яндекс карты заводят наших посетителей в барбер шоп, как мы не связывались с ними, с яндекс навигатор, с теми, кто совершает правки, все бестолку

Слова маркёры, чтобы получит положительный результат в рейтинге: хорошо, вкусно, качественно, понравилось и все в таком духе

Если же посетитель напишет «кальян дымный, долго не выдыхался и не терял вкус», яндекс модератор (а это не живой человек, как ответили работники данной компании), просто не распознает и не примет во внимание повышения рейтинга такой отзыв, хотя мы то понимаем, что все хорошо!

Сейчас мы столкнулись с тем, что яндекс специально стал занижать рейтинг, чтобы у них купили приоритетное размещение

А также прислал такую формулировку, что «рейтинг рассчитывается с учетом доверия к автору отзыва»

То есть если посетителю понравилось, но он мало где оставляет отзывы и мало заходит в свою почту, то поставив вам 5 звёзд и написав «все круто!», его отзыв не будет засчитан вам в плюс

- 2 гис

С ними проблем нет, очень отзывчивые в общение с владельцами организаций

Минус, размещают исключительно фото интерьера (работы кальян мастера выложить нельзя)

Я довольно доверительно отношусь в принципе к отзывам о заведениях, тк невозможно все отзывы написать сотрудникам, владельцам, тк с одного «гаджета» пропустят только по одному отзыву

P. S. Мы за правду, из за этого не могу считать это минусом, да и темболее не так страшно узнать о минусах и исправить их!

Место ведения деятельности-это один из самых ключевых моментов в бизнесе!

Факторы, о которых вы должны задуматься/обратить внимание при взятие в аренду помещения:

- проходимость днём/вечером и ночью

Есть приём, чтобы понять место годное или нет. Около входа или рядом со зданием, где вы решили снять помещение, ставится промоутер, зазывающийся в предполагаемое заведение. Эксперимент длится примерно неделю, и вы смотрите сколько человек решит заглянуть к вам.

- возможность размещение вывески/информационной конструкции/рекламы и тд

Все это в данный момент регламентирует 902 Постановление Правительства. В нем показаны/рассказаны/выделен круг отвественности, правилам которым вы должны следовать, когда начнёте вешать свою рекламу (вывеску), а также рекламировать бизнес в принципе.

Если ваше здание относится к памятнику архетиктуры (на таких зданиях есть специальная табличка/обозначение), то вы вообще не можете открывать там кальянную, а рекламу вешать и подавно.

Если ваше здание до 1952 года постройки, вы можете повесить вывеску только имея разрешение на представленный вами проект в управу (он должен быть утверждён).

Также от данного постановления, есть макет всего города Москвы, где нарисовны все абсолютно здания и на них помечено, где можно располагать вывески.

Но дело в том, что по закону «О защите прав потребителей» предприниматель должен обозначить своё место и донести до потребителя, где он, но 902-ПП, переча ему, может не дать вам такой возможности.

Также касаемо Роспотребнадзора (с зам.начальника общались лично), который сказал «мне все равно, где висит, главное чтобы жалоб не было и в окна никому не светило!»

И вот теперь думай и изворачивайся!

Мы с нашим зданием изощряемся с 2016 года, как въехали туда! Мы до сих пор не можем на фасад установить вывеску, теряя из за этого посетителей, а вывеску за стеклянными дверями, порой и ее приходят демонтировать)

К слову: велосипеды, штендер и тд, сейчас все под запретом.

- состояние самого помещения

Это наша головная боль. Взяв помещение в аренду, мы не посмотрели его технические, коммунальные особенности. Через неделю у нас начал падать потолок, тк включили отопление (декабрь) и рванули трубы. А также упала батарея отопления под напором воды, но не рванула... Окна оказались с одной стороны целые, с другой просто придвинуты, в итоге дуло очень, а денег на быструю замену уже не было

- желательно, чтобы вы были арендосьемщиком, а не субарендосьемщиком!

Наш опыт показал, что через 1,5 года, может придти внезапно основной арендатор и поставить свои условия, которые могут понравится или нет!

В моей истории мы изначально не подумали об этом, сняв помещении у ООО, которое было субарендатором. Нам сдавал помещение дагестанец, который спустя 1,5-2 года, стал воевать с основными арендодателями. В ходе их войны, с середины апреля до конца мая нам отключили электроэнергию! Мы разжигали угли зажигалкой, непоймя каким образом наскребли на аренду, зп и закупки, а также «почти» не сошли с ума. В итоге пришёл новый (и самый основной) арендодатель, так с ним и работаем сейчас.

P. S. Лучше не торопиться, не думать о том, чтобы поскорее начать бизнес и зарабатывать; проверяйте/узнавайте/задавайте неудобные вопросы и смотрите документы, у кого решите снять помещение!

Хотя бы раз в жизни приходит идея в голову, «а не открыть ли мне бизнес-ведь я знаю, как это делать!». Так и мне пришла в голову идея в 2016 году «чем то заняться»

Тк я люблю курить кальяны, «какие то» знакомые знакомых открыли кальянную, я подумала, «а почему бы и нет)»

О самом бизнесе:

1. Ошибочно многие считают, что законов, регулирующих данную сферу деятельности нет, но это не так!

2. Последнее время (начало 2019г) возникают трудности купить/купить хороший вкус/купить недорого или  по оптимальной цене табак

Складывается впечатление, что искусственно создан дефицит!

3. Идея открыть кальянную тысяч за 600-700, если у вас нет опыта, и вы сам не «мастер на все руки»-сразу не верная идея! (Мы на этом первый раз и прогорели)

4. Вытяжка самое главное в этом бизнесе!

Вопрос, который возникает до сих пор у меня в голове, что важнее дизайн заведения или качество кальяна? Для ценителей кальянов-качество (но это не точно)

5. Очень важно место, где располагается заведение (проходимость, дальность от метро, презентабельность самого здания, имеется ли возможность разместить вывеску и тд.)

6. Знания по развитию/рекламе, если вы в этом 0 (к примеру, как я), сразу откладывайте приличную сумму, либо провальность проекта очень велика (как было у меня с первым заведением)

Пока что это обобщение, в дальнейшем буду делиться точными и нужными фактами о данном бизнесе

P.S лучше учиться на чужих ошибках, по крайне мере, если дело касается финансов!