Множество постов было о том, как прожить на минимальную пенсию, зарплату и даже проводят эксперименты по житью на 3500 в месяц. Однако всё уже посчитано, есть официальная продуктовая корзина в нескольких вариантах, вот примерный расклад по ценам одного варианта для взрослого здорового человека:
Набор еды на год:
1) хлеб (макароны, крупы) - 94 кг (3000р)
2) картофель - 90 кг (3000р)
3) овощи - 140 кг (5000р)
- капуста - 40 кг
- помидоры - 10 кг
- огурцы - 10 кг
- морковь - 18 кг
- свекла - 18 кг
- лук - 10 кг
4) фрукты - 100 кг (10000р)
- виноград - 6 кг
- цитрусовые - 6 кг
- ягоды - 7 кг
- яблоки - 50 кг
- груши - 6 кг
- сухофрукты - 12 кг
5) сахар - 24 кг (1000р)
6) мясо - 76 кг (30000р)
- говядина - 30 кг
- баранина - 3 кг
- свинина - 12 кг
- птица - 35 кг
7) яйца - 270 шт (1300р)
8) рыба - 24 кг (5000р)
9) молочные - 340 кг (34000р)
- молоко/йогурт - 110 кг (2%) (22000р)
- сметана - 4 кг (1000р)
- масло - 4 кг (3000р)
- творог - 20 кг (8%) (5000р)
- сыр - 6 кг (3000р)
10) масло раст - 7 кг (700р)
11) рис - 3 кг (150р)
12) греча - 3 кг (200р)
______________________________________________
Итого: 1000 кг (93000р) или 7750р в месяц
Из того, что можно самому вырастить в огороде - овощи, частично фрукты (антоновка до января хранится) - получается 14000 рублей (15% от всей суммы).
Далее, львиную долю затрат занимают молочные продукты и мясо, т.е. если держать корову, можно для семьи 2-4 человек экономить более 100 тыс рублей в год на продукты. Тем не менее, в деревнях всё меньше это распространено в связи с тяжестью такой заботы, т.к. даже 10-15 тыс рублей зарплату можно найти в любом регионе и это будет выгоднее, чем возиться с натуральным хозяйством.