Заварные блины⁠⁠

Заварные блины

Масленница - время вкусных блинов

Ингредиенты:

мука пшеничная-1 стакан (160гр.)

молоко-1стакан(250мл.)

вода(кипяток)- 1 стакан(250мл.)

яйца-2шт.

сахар-1ст.л. (15гр.)

соль-1/2ч.л.

масло подсолнечное-3ст.л. (25гр.)

⠀

Приготовление:

Яйца взбить с солью и сахаром до пенной шапки.

Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.

Следом сливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры. Перемешать.

Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая.

Тесто должно получиться без комочков.

Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде, я выпекала без масла, если вы не уверены в своей сковородке, то можно смазать первый раз небольшим количеством масла.