Заливной пирог с фрикадельками⁠⁠

Здравствуйте, дорогие пикабушники!!!
Замечательный рецептик мы с мужем на днях открыли для себя, и я спешу им поделиться с Вами!

Для фрикаделек я использовала свиной фарш, достаточно жирный с добавлением пары луковиц и небольшой моркови.
Необходимо хорошо вымешать фарш и накрутить фрикадельки 30-35 г. Отправить их в морозилку, пока готовится тесто.
Можно использовать готовые магазинные фрикадельки, но перед использованием нужно их оставить при комнатной температуре, чтобы они слегка подтаяли.

Ингредиенты:

Фарш для фрикаделек или готовые фрикадельки 500 г

Сметана 250 г

Мука 150 г

Яйцо 3 шт

Соль ½ ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Сыр 150 г

Яйца взбить со сметаной.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль.

Обе смеси соединить и перемешать до получения однородного жидкого теста.

Сыр натереть на терку, размер значения не имеет.

Для выпекания форму смазать маслом. Я использовала бумагу для выпечки и поплатилась…
Вылить тесто в форму.

Равномерно распределить по тесту фрикадельки.

Выложить натертый сыр поверх теста.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 С 30 минут.

Время выпекания можно увеличить, если хочется, чтобы корочка была более ярковыраженной.

Готовый пирог можно слегка остудить.

А можно сразу подавать!

Приятного аппетита!!!
Если бы не бумага, намертво прилипшая к пирогу, он был бы идеальным!
Пирог относится к блюдам категории «Проще не бывает»!

Для тех кому треба посмотреть, прошу перейти по ссылке:

https://www.youtube.com/watch?v=h171Ea-aFrk&t=3s

Спасибо за внимание!