Залипательно⁠⁠

Вот он кует нож, точнее откоаал пластину, а дальше просто удаляет металл. Но смысл тогда ковки? Закажи нужную толщину и ширину материала и пили ножи.

Я с детства помню, в кузне, сразу куют так, чтоб минимально потом обдирать, лезвие специально обстукивают, чтоб прочнее было (простите, терминов кузнечный не знаю, дядька в кузне деревенской работал, я так, забегал посмотреть). А такие ножи можно из полотна от пил делать, и без ковки. На одном гриндере, или координатно-шлифовальном станке.