Яблочный пирог на творожном тесте⁠⁠

Очень вкусный нежный и ароматный пирог с творогом и яблоками! Рецепт простой полезный и простой в приготовлении!

Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма диаметром 21 см.

Для теста:

Мука – 250 грамм;

Масло сливочное – 100 грамм;

Творог – 200 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Куриные яйца – 2 штуки (СО);

Крахмал кукурузный – 20 грамм;

Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

Для начинки:

Яблоки – 400 грамм (2 штуки);

Сок лимонный – 1 ст. ложка;

Сахар – 1 ст. ложка;

Корица – 1 ч. ложка.

Дополнительно:

Сахарная пудра – 2 ч. ложки;

Масло сливочное – 5 грамм (для смазывания формы)

Мука – 1,5 ч. ложки (для посыпки формы)

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Перетереть в крошку просеянную муку с охлаждённым сливочным маслом.

Добавить протёртый через сито творог, сахар, куриные яйца, крахмал и разрыхлитель теста, замесить тесто.

Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать ломтиками.

Добавить лимонный сок, перемешать, присыпать сахаром и корицей, снова перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть распределяем на дно формы, которую нужно застелить пергаментом, а бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На тесто равномерно выложить дольки яблок.

Яблоки покрыть второй частью теста.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Выпекать до румяного цвета.

Готовому пирогу дать остыть 10-15 минут, извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

Порезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Приятного чаепития!