Вы водку пьете? - Анисовую⁠⁠

Как-то мы отдыхали с семьей в Турции. Хороший был отель, небольшой, но уютный. Уютные бары, бассейн с горками, анимация, вкусная еда - все хорошо.

Один минус, но существенный. Алкоголь.

У нас был олл-инклюзив, но ограниченный. Алкогольные напитики только местного производства. А оно все было так, не очень. Пиво только Эфес, довольно безвкусное. Вино - отвратительное, крепкие напитки, типа, ром, виски, коньяк - местного производства! - какие-то странные и сомнительные.

В общем, я загрустил. Но смотрю другие наши соотечественники все время заказывают какой-то "Раки". Ну думаю, раз люди пьют, узнал - сказали - это местный традиционный крепкий алкогольный напиток. Типа, анисовая водка.

Ну думаю, надо пробовать. Я ж приехал развлекаться, узнавать новое. Да и вообще я всегда люблю пробовать местную традиционную еду и напитки.

Заказал. Выпил первый шот. Ух... Сначала не понравилось, как микстура от кашля! Ндаа. Но кто ж с первой рюмки разберет, надо вторую. Взял. Как-то уже получше, что-то понял во вкусе. Ну-ка, ну-ка, давай третью. Третья уже пошла как надо. Все, распробовал.

В общем сразу грусть прошла, отпуск стал хорош во всем! С тех пор этот "Ракы" - один из любимых моих напитков. Всегда в Турции его беру. И с собой беру домой несколько бутылок.

Но когда мои запасы кончаются - я придумал следующий вариант. Литр водки, столовая ложка семян аниса, пару звездочек бадьяна. Можно добавить сахар, но я не люблю сахар, я кидаю столовую ложку изюма. Настаиваю две недели в темном месте, фильтрую, отстаиваю неделю, и, вуаля! Не Ракы, конечно, но вкус позволяет вспомнить летний отдых в Турции