Вялю пока вялится1
раскрыть ветку (33)
раскрыть ветку (6)
А у меня горе-беда. Сделал 2 кг суджука из косули+свинины, месяц в холодосе, решил досушить при комнатной температуре, положил на стол, пока крючки готовил. Хер. Нету суджука. И собаки почему- то куда-то спрятались...
раскрыть ветку (5)
Долго же крючки готовил. Или псы такие проглоты.
У моей псины, то, что на столе - было табу(!!!). Даже если кусок мяса свешивался с края стола в пределах ее досягаемости, сидела, смотрела голодными глазами, истекала слюной... Но стоило этому куску упасть на пол - то что на полу - автоматически становиться ее кормом.
раскрыть ветку (3)
Разбаловали. Вернее, в силу рождения ребенка нет времени на воспитание. Сейчас ребенку больше внимания, чем поддержанию воспитанности у собак. До этого на стол не лезли, но кот без палева мог поесть кусок мяса, а что осталось им скинуть. ОПГ, короче.
раскрыть ветку (4)
Это я тоже люблю.
Однажды мне задали вопрос: Что я люблю больше всего: Голубцы, пельмени или шашлык. Я не смог ответить.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (3)
Активно пользуюсь их продукцией и советами, но есть и другие производители подобной продукции
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (8)
Я вот этот использую. Делал уже неоднократно. Вялю просто в основном в холодильнике, иногда на ночь вешаю на кухне при комнатной
Последний кусок шеи был весом почти 4 кг, ибо заниматься онанизмом ради 500 грамм на выходе не вижу смысла)
https://youtu.be/Hi4tXRILA1A?si=CI-7-3n8swMpH7h1
YouTube●15:02
раскрыть ветку (5)
Как? Без нитритки? Сдохнем же поев эту коппу!!! (Вопль приверженцев нитритной соли)
PS. Я категорически против.
раскрыть ветку (4)
Делал без нитритки раз 10. Ни разу не было плесени и проблем
Потом докупил нитритку, добавляю немного, просто для спокойствия
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
На любой площадке. Я добавляю ее уже после процесса посола, просто к специям досыпаю. Свинина, всеж, а у меня дети)
раскрыть ветку (1)
Свинина, в большей степени, опасна гельминтами. А нитритка для них пофиг.
Поваренная книга Пикабу
9.9K поста23.6K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу