«Всё нужно делать самому»⁠⁠

Так с горечью говаривал мой сосед, хотя он владел многими профессиями и не был замечен в лентьяйстве. Постепенно капитализм заставляет и меня переходить на другой образ жизни.

Хлеб стало уже невозможно есть. Не знаю, что туда добавляют: или глину, или опилки, или известь. Брала всегда лучший хлеб одного производителя, не стану называть его здесь, и Бородинский, и Московский… Но в последнее время он стал просто невыносимым. Черствеет по пути из магазина, превращаясь в подобие пластилина. Плесневеет на второй день. Вкус отвратительный. При этом цена за буханку 650 гр. уже достигла 93 руб. Т.е. килограмм выходит 143 руб. И это обычный хлебокомбинатовский хлеб, никакой-либо там из пекарни.

Плюнула и достала свою старую хлебопечку. Ей уж поди 20+ лет. Фирму называть не стану, а то заподозрят в рекламе, а реклама у нас – обычно вранье. Глянула в интернет – она в том же виде все еще продается, и цена там немалая. Помню и раньше платила за нее неслабые деньги.

Так вот, засыпаешь туда 600 гр муки, вода, молочка чуть, масла ложку и через 3 часа вам подается сигнал, что горячая румяная буханочка весом 1 кг уже вас ждет. Получается хлебушек раза в 3 дешевле и в 10 раз лучше. Сплошная выгода. Один только минус: наша семья стала есть хлеб намного активнее. Если раньше 1 буханки хватало на 2 дня, то теперь по 1 кг в день. )))

Читала, что муку у нас тоже отбеливают. Чем? Пероксид бензоила (Е928), Бромат калия (Е924а), Двуокись хлора (Е926). Что-то мне подсказывает, что мой организм не очень то нуждается в этих химикатах. Начало положено: купила мукомолку и пару мешков зерна у знакомого фермера. Будем пробовать вообще натуральный хлеб.