Вкусные пряники на кефире⁠⁠

Предлагаю испечь самые вкусные пряники на кефире, которые понравятся всем домашним. 

Ингредиенты:

Тесто:

Кефир 250 ил

Сахар 250 г

Масло подсолнечное 1,5 ст.л.

Желток куриный 2 шт.

Соль 0,5 ч.л.

Разрыхлитель 1 ст.л.

Мука пшеничная 600 г

Корица 1 ч.л.

Имбирь молотый 0,5 ч.л.

Мускатный орех 3 щепотки

Гвоздика молотая 1 щепотка

Сгущёнка вареная 200 г

Помадка:

Сахар 220 г

Вода 0,5 стакана

Куриный белок 1 шт.

Сахарная пудра 0,5 стакана

Перемешайте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и специями. Соедините кефир, сахар, соль, подсолнечное масло, куриные желтки. Перемешайте до растворения сахарных крупинок. Добавьте частями мучную смесь. Замесите мягкое тесто. Раскатайте в пласт, не тонкий. Вырежьте кружочки. Добавьте начинку и хорошо защипните. Сформируйте шарик. Запекайте 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовим помадку для пряников. Взбейте куриный белок с сахарной пудрой. В сотейнике смешайте сахар с водой. Доведите до кипения и проварите 10 минут. Горячий сироп перемешайте со взбитым белком. Окуните горячие пряники и оставьте застывать. Пряники на кефире готовы. Приятного чаепития!