Поддержу пост Деликатес из детсва
В детстве мама часто готовила вафли, я их очень любила.
Сейчас я сама мама, готовлю олдскульные вафли по старинному рецепту на вафельнице из СССР, но мои дети почему-то их не едят (ну и ладно, мне больше достанется)
Рецепт простой:
200г. масла + 5 яиц (размешали) + 3/4 стакана сахара (размешали) + стакан муки (размешали)
Готово! Вы великолепны
я не к тому что они не вкусные, а к тому - что они четыре дня лежат. Я вафли пеку в количестве, чтобы их съели в течении дня, а еще лучше - сразу. Они воздушные горячие, а через день-два это уже не то.
Заебательские вафли получаются,очень вкусные,я на них 15 кило набрала(ну еще пирожки всякие с пельменями и блинами).с приходом весны обнаружила,что курточка стала критически мала,а на новую денюжек нет.убрала вафельницу,закрыла хлеборезку и 9 кг за пару месяцев ушло.аллилуя!(ещё бы пяток сбросить).а вафли вкусные ,да.
Вафли чугунные получаются.
Лучший рецепт где вода в составе.
Она испаряется при жарке, делая вафлю кружевной и воздушной.
Классно! У меня только вафельница. Все собираюсь на блошиный рынок сходить и прикупить орешницу. А сегодня напомнили, про форму для леденцов, ее тоже хочу))
В такой вот советской вафельнице при покупке лежала бумажка с рецептом. На одной стороне рецепт теста, а вот на обороте был рецепт заварного крема. Ни у кого случайно не сохранился этот листик?
Просто попробуйте вместо сахара добавить чутка соли и тёртого сыра. Да, это будет не сладкий десерт. Но очень вкусная закусь к пиву. Да и со сладким чаем залетает на ура.
Моя пропорция - 5 яиц - масло 180 г -160 г муки 130 г сахара -2 г ванилина. Масло надо растопить в микроволновке на 1 мин и чуть остудить (2 - 3 мин) в холодильнике. К сожалению вынужден отметить, из-за разности марок продуктов вкус, толщина и хрупкость всегда разная.
Вафельница из ссср -
Бесят рецепты, в которых часть ингредиентов указана в граммах, а часть в каких-то условных стаканах, объем которых у каждого разный.
А у меня в семье с детства делали по довольно странному рецепту, там в конце добавлялся почти литр молока в тесто о_О
И раньше было очень вкусно, а вот недавно готовила, по тому же рецепту получилось какое-то Г. В продуктах что ли дело..
