Томатное Оборзение. Выпуск 69⁠⁠

Всем привет!
Решил я на днях подбить томатную бухгалтерию и выяснить, сколько уже гозе было на обзоре. И насчитал аж 297 с учётом спецвыпусков и "особых мнений".

Когда-то давным-давно я поражался числу 100, немногим позже удивлялся числу 200, а сейчас даже не верю в число 300. Солидный рубеж, который без поддержки читателей был бы навряд ли взят.

Не буду тратить ваше драгоценное время посреди недели (это я сделаю в пятницу, хи-хи), а просто приглашу присоединиться к обзору, чтобы познакомиться с тремя томатными гозе с соусом барбекю и постараться поверить в уровень достигнутой вершины. Приятного вам чтения!

298. Tomato Gose BBQ Ed.

"Островатая томатка с пряной сладостью копчения и специями — идеальна для шашлыков, но и без шашлыков тоже идеальна."

Производитель: Discovery Brewing / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 290/0,45.
ABV: 5,5% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), сок томатный, соус томатный BBQ, соль морская, бальзамический уксус, смесь специй, хмель, дрожжи, бензоат натрия, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,68.

В принципе, чего можно ожидать от собрата "Бёрнинга" по месту производства? Правильно, ничего особенного. Вот и вкус Tomato Gose BBQ Ed. банален донельзя: в томатный сок бахнули добрую порцию соуса барбекю. На послевкусии и в аромате тоже он. Ничего другого не ощущается от слова "совсем".

Вкусно ли это? Нет. Хотел бы я захватить с собой пару баночек на природу с шашлыками, как мотивирует производитель? Пффф, уж лучше на 290 рублей взять большую упаковку соуса барбекю и влить в себя. Приятнее будет!
Оценка: 1 из 5.

299. Born To Burn

"Томатное гозе с соусом BBQ, подкопчёнными на открытом огне томатами и острыми перцами."

... и всё в обрамлении "жидкого дыма".

Производитель: Sindrom Brewery / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 310/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 14,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи, томатная паста, соус барбекю, паприка, жидкий дым, соль.
Рейтинг Untappd: 3,82.

Мне искренне интересно узнать, почему пивовары вместо применения копчёной паприки решили добавить обычную версию и жидкий дым. Потому что по итогу получилась... копчёная паприка.

И её (точнее, вот этой смеси) концентрация настолько подавляющая, что копчёность ощущается и в аромате, и на послевкусии, и вообще составляет ⅔ вкуса этого гозе.

Оставшуюся треть заняла беглая томатность, которая проявляет себя в первые три глотка, а потом бесследно исчезает. И остаются рецепторы один на один с бесконечной паприкой и жидким дымом, который едва ли не хрустит на зубах. От соуса барбекю, кстати, нет вообще ни единого следа. Увы, перемудрили.
Оценка: 2,5 из 5.

300. Tommates

"Наш отдел по работе с томатами продолжает радовать вас плодами своего творчества!
На повестке дня новенький подкопченный гозе, приправленный свежим ароматным укропом, пряной паприкой и украшенный обжигающим комбо набором из чили перцев.
Пришло время для томатной вечеринки в кругу друзей!"

Этот гозе был найден и прислан на обзор уважаемым @PeTeUshnik.

Производитель: Sabotage / ООО "Бородач энд молния" (г. Пермь).
Цена/Объём: 300/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, томатная паста, соль, укроп, паприка, перец чили, специи "Барбекю", хмель, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,74.

Стоит сразу отметить, что водянистая томатная основа хорошо и приятно смешана. Но вот завалившие её специи были как-то странно подобраны.

Паприка и перец чили перетягивают внимание на себя, а их ещё дополняют специи "Барбекю", очень напоминающие готовые пакетированные сухие смеси для, например, курицы или мяса, которые продаются в магазинах. А противовес для них отсутствует.

Укроп вообще не ощущается, а соль в одиночку не способна уравнять терпко-пряное основное сочетание. Задумка-то хорошая, да и томатная база приятная, но до ума почему-то не довели.
Оценка: 3 из 5.

Резюмируем:

Tomato Gose BBQ Ed. — халтурная смесь томатного сока и соуса барбекю (1/5);
Born To Burn — паприка+жидкий дым+беглая томатность=бесконечная копчёная паприка (2,5/5);
Tommates — хорошая томатная база, которую зря засыпали терпко-пресными перцами при явном дефиците соли (3/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd