Так сколько соли надо
Пост посвящен тем людям, кто не родился у плиты и привык строго следовать рецептуре.
В повальном большинстве, в рецептурах точно указано, каких продуктов и сколько их нужно. Но вот с солью вечная проблема, ее надо добавлять "по вкусу".
Я не фанат соленых продуктов, но и без соли сразу чувствую пресность еды. Думаю, нас таких тут много. Так сколько же ее надо?
Ответ: для себя я определил одну чайную ложку с горкой на килограмм продукта. Использую исключительно помол "экстра".
Как показывают мои весы, поверенные в китайской палате мер и весов, это что-то около 9 грамм.
Пример: на 4 литра супа идёт 4 чайные ложки, на 1 литр воды для макарон идёт 1 ложка. На 2кг гуляша идёт 2 ложки, и т.д.
Для меня это идеальное количество, не пресно, но и зубы не сводит.
Надеюсь это кому-нибудь поможет.
Дерзайте
Кулинарная мастерская
11.2K пост49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г