Свиной антрекот на гриле))⁠⁠

Свиные антрекоты на гриле!)

Ингридиенты:

- 2 кг антрекотов

- Базилик зеленый 10 листьев

- Цедра 1го лимонаf

- Чеснок 6 зубчиков

- Оливковое масло 5 столовых ложек

- Соль крупная морская 2 чайные ложки

- Перец черный горошком 2 чайные ложки

- Семена кориандра 1 чайная ложка

Способ маринования:

- Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами

- Нарезать на порционные куски, ну вы меня поняли))) (отдельные антрекоты)

- В ступке Растолочь кориандр и черный перец

- Добавить в ступку мелко рубленный чеснок и базилик, цедру лимона, залить оливковым маслом, перемешать и дать настояться 15 мин

- Затем натереть этой смесью наше мясо посолить и оставить на 30 минут при комнатной температуре прикрыв пленкой

- ЖАРИМ! Умеренный жар углей, Решетка для BBq. Греем, смазываем растительным маслом решетку и погнали....

- Подаем с печенной картошечкой и маринованными помидорками!