Сущность метода⁠⁠

Подготовка к экзамену:
- Три года в билетах есть метод гальванокоагуляции. Три года я не могу его понять. Просто прочитай: "В основе принципа гальванокоагуляции лежат те же физико-химические процессы, которые составляют сущность электрокоагуляции. Отличие данного метода от электрокоагуляции заключается в способе введения в обрабатываемый сток ионов железа, а также в отсутствии электростатической (поляризационной) коагуляции, возникающей при наложении электрического поля."
- ... В основе принципа варки пельменей лежат те же физико-химические процессы, которые составляют сущность готовки. Отличие данного метода от обычной готовки заключается в способе введения пельмешей в бульончик.