За цедру не знаю, пропорции тоже сказать не могу, коммерческая тайна) есть такой технолог Илья Большаков, у него канал на бусти, там много всего интересного с раскладками по специям. Колбасы, шашлыки, мясная и овощная переработка, все с раскладками по специям, но правда все по подписке. Если интересно подпишись хотя бы на месяц.
раскрыть ветку (1)