Спагетти с мясом и овощами⁠⁠

Спагетти – это один из видов итальянской пасты. Длинные тонкие "спицы" из пшеничной муки твёрдых сортов знакомы почти всем. Готовить их быстро и просто, спагетти очень универсальны – сочетаются с десятками соусов и продуктов. Спагетти с фаршем - рецепт универсальный и очень популярный. Отличный вариант разнообразить любимые спагетти - это соединить их с мясным фаршем, ароматным болгарским перцем, сочными кабачками и помидорами. Все компоненты отлично сочетаются между собой. А прованские травы придают заключительный штрих готовому блюду. К преимуществам пасты можно отнести быстроту и совершенно несложный процесс приготовления. Кроме того, паста полезна как калорийное блюдо, не ведущее к ожирению. Гламурные итальянские барышни запросто съедают на обед тарелку с горкой пасты. И это кроме всех остальных закусок.

Как приготовить спагетти с фаршем? Самый простой способ - выложить мясной соус на отварные спагетти и посыпать блюдо сыром. А можно подать спагетти с мясными фрикадельками и пряностями или запечь спагетти с фаршем в духовке. Предлагаю вам один из вариантов приготовления спагетти с фаршем и овощами. Ещё этот рецепт примечателен тем, что спагетти готовятся сразу вместе с фаршем, а не отвариваются отдельно. Начинаем готовить!

Порций: 8

Время приготовления: 30 м. (20 минут жарить фарш с овощами, 10 минут - время приготовления спагетти.)

Ингредиенты (8 порций)

- Вода горячая — 1 л

- Зелень свежая — по желан

- Кабачки — 1 шт.

- Кетчуп томатный — 2 ст.л.

- Лук репчатый — 1 шт.

- Масло подсолнечное — для жарк

- Паста спагетти — 1 пачки

- Перец болгарский — 2 шт.

- Помидоры — 2 шт.

- Приправа "Прованские травы" — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Фарш свиной — 800 г

Приготовление:

1. В разогретую глубокую сковороду вместе с растительным маслом высыпаем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем до прозрачности. Затем в сковороду к луку выкладываем фарш, перемешиваем и немного обжариваем.

2. После того, как фарш с луком немного обжарились, солим его и добавляем приправу "прованские травы". Перемешиваем.

3. Следующим этапом добавляем к мясу порезанный небольшими кубиками болгарский перец. Перемешиваем и жарим 3 минуты под крышкой.

4. Затем добавляем нарезанные томаты. Тоже перемешиваем и оставляем под крышкой на 2 минуты.

5. Открываем крышку и выкладываем порезанный мелкими кубиками кабачок.

6. Затем сверху добавляем кетчуп томатный. Перемешиваем и жарим всё вместе ещё 5 минут.

7. Из пачки достаём спагетти, ломаем длинные "спицы" на две части и равномерно раскладываем по сковороде.

8. Затем вливаем в сковороду горячую воду так, чтобы она закрывала спагетти. Накрываем крышкой и оставляем готовиться на время приготовления спагетти, которое указано на пачке. В среднем 10 минут.

9. После того, как нужное время прошло, открываем крышку и всё перемешиваем. Если требуется, можно ещё раз посолить по вкусу.

10. Нарезаем зелень и посыпаем сверху.

11. Потрясающе вкусное и красивое блюдо готово. Выкладываем на тарелку, украшаем веточкой зелени и приглашаем к столу. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2439-spagetti-s-myasom-i-ovoshha...