СОЧНИКИ с творогом
Масло смешать с сахаром, добавить яйца, сметану, смешать, добавить всю муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Творог смешать с сахаром. Добавить ванильный сахар, яйцо, сметану. Перемешать, добавить 2 столовые ложки муки. Дайте начинке постоять 10 минут чтобы сахар растворился. Раскатать тесто толщиной 5 -7 мм, вырезать формой круги диаметром 10-12 см. На одну половину теста выложить начинку. Сформировать сочники. Выложить на противень, смазать яйцом. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180*С.
Ингредиенты
Тесто:
сливочное масло 250 г
сахар 150 г
яйцо 2 шт
сметана 4 ст.л.
мука 600 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
Начинка:
творог (не жидкий, 9%) 600 г
сахар 120 г (по вкусу)
яйцо 1 шт
сметана 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 2 ст.л. (в зависимости от влажности творога)
Для смазывания сочников:
яйцо (или желток) 1 шт
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г