Шотландский виски Bell’s Original⁠⁠

Bell’s начиная с 70-х годов прошлого столетия является любимым виски британцев. Его называют классикой шотландского виски, так ли это и насколько сильно шотландский розлив отличается от нашего.

История создания.

Родиной виски Bell’s является город Перт, который называют древней шотландской  столицей. В 1825 году, почитатель виски и других крепких напитков Томас Сандерман открыл лавку с чаем и алкоголем. Хотя основатель марки Bell’s Артур Белл так никогда и не встретился с Сандерманом, именно этот год указывается как год создания бренда. У Томаса Сандермана был приятель Джеймс Рой, который продолжил заниматься торговлей после смерти владельца лавки. В 1845 году Артур Беллс познакомился Джеймсом Роем и начал работать вместе с ним. В 1851 году Беллс взялся за создание собственного напитка и побывал в разных регионах Шотландии отбирая ингредиенты для своего рецепта. В том же году к Артуру Беллу присоединились его сыновья, Артур Кинмонд Белл и Роберт Белл. У Артура было два основополагающих принципа стремление к качеству и доступности своих напитков и он был уверен, что без длительной выдержки напиток не может быть качественным, поэтому использовал только выдержанный виски. Во многом именно это сделало напиток популярным. В 1863 году был разработан первый купаж виски Bell’s, на создание которого ушло 12 лет. В 1897 году, за три года до смерти, сыновья уговорили зарегистрировать собственную компанию Arthur Bell & Sons и запатентовать название Extra Special Old Scotch Whisky. До этого момента Белл как верующий человек, был против нанесения своего имени на бутылки с алкоголем. Уже после смерти, в 1904 году, продолжившие дело сыновья назвали виски именем своего отца и внесли название компании на этикетки бутылок.

Компания Arthur Bell & Sons длительное время была основным работодателем в городе Перт. Даже сейчас она играет важную роль в культурной жизни местных жителей, финансирую библиотеки, спортивный центр и уникальные сады в которых собрана не имеющая аналогов коллекция вереска и чертополоха, которые как и виски являются одним из символов Шотландии.

В 1925 году появился слоган «Afore ye go», что в переводе означает «На посошок!» в напоминание о Первой Мировой войне, когда его наливали как фронтовые «сто грамм» английским воякам.

Компания благополучно пережила Первую мировую войну, не разорилась во времена «сухого закона» в Штатах, а после снятия запрета на алкоголь стала бурно развиваться, купила три винокурни Blair Athol, Dufftown и Inchgower, расширила производство и рынки сбыта. В конце 60-х купаж Bell’s вышел на первые позиции в Шотландии, а в 1978 году стал маркой номер один в Великобритании. В 1985 году Arthur Bell & Sons присоединилась к Guinness Group, сегодня принадлежит компании Diageo.

*Информация взята из открытых и общедоступных источников.

Характеристика и дегустация.

Тип виски: Blended Scotch Whisky

Выдержка: 3 года

Крепость: 40% холодная фильтрация и краситель

В состав купажа входит около 35 сортов спиртов, со всех уголков Шотландии. Основой купажа являются солодовые спирты Blair Athol, Dufftown, Inchgower, а так же Caol Ila и Glenkinchie.

Аромат: мягкий, фруктовый, зеленое яблоко, цветы, мёд, курага, имбирь.

Вкус: гладкий, фруктово-медовый, цветы, выпечка, ноты дерева и легкая горчинка.

Послевкусие: фруктовое с едва заметным шлейфом дыма.

Bell’s Original шотландского розлива приятно удивил. Во первых полным отсутствием спиртуозности, а также приятным вкусом и ароматом и даже показалось, что это не бюджетный купаж, а простенький односолодовый виски. Во вкусе сразу напомнил Singleton. Возможно просто попался хороший розлив, но он явно и в лучшую сторону отличается от нашего «отечественного Беллса». Спустя время аромат и вкус упростился с появлением зерновой составляющей. В целом классический, не плохой и недорогой купажированный виски. Хорошо подойдет для различных застолий, шумных компаний и в качестве основы для коктейлей.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Что почитать:

• The Singleton of Dufftown 12 •

• Aberfeldy 12 •

• Johnnie Walker Black Label •

• Teacher’s Highland Cream •

• Bushmills Original •

Cultar òl | Авторский блог об алкогольных напитках с историей и дегустацией | Дзен