Щ - щедрость3
3 поста-ответа
И никогда нет подписи - где.
Всегда жду сезона в надежде, что поделятся. Оладушки, запеканки, супы-пюре, рагу...
Специально не покупаю, чтобы чужие приютить))
раскрыть ветку (30)
Мне уже 4 штуки всучила одна тетка знакомая. Угораздило меня ей машину починить бесплатно.
открыл для себя супер котлеты, короче кабачки, картошка, морковь, всё на терке. Руками выжить излишек влаги(её очень много), потом добавить яйцо, соль, перец и главное манку для формы(можно муку, но манка лучше поверь). Жаришь с каждой стороны что бы форму обрела и в духовку допекать. (можно сверху докинуть сыром). Очень быстро и очень вкусно.
раскрыть ветку (3)
Сначала трем кабачки, солим, даем постоять, соль вытянет влагу, дальше по тексту, больше всего воды в кабачках, остальное наоборот - компенсирует, если пересушите
А какой толщины делать, прям как котлетки, или как оладушки? И какие примерно пропорции овощей? А то я боюсь в итоге драни сделаю и сожру 😁
раскрыть ветку (1)
Если делать прям как блины то можно без духовки, средний кабачок 1, средняя картошка, 1 средняя парковка, 1 яйцо, манки чтоб липла в руках( не обязательно как тесто достаточно просто чтоб форму держало). Я добавил ещё чеснок и лук но это на любителя.
Всегда жду сезона в надежде, что поделятся.
В прошлом году попросил ненужные кабачки в домовом чате. Подарили около 4 штук.
раскрыть ветку (2)
Ногинск (рядом) - пять кустов кабачков уже насытили всех моих знакомых и соседей. В икру как в магазине не умею, а то что получается по консистенции и вкусу не то.... Отдам в хорошие руки самовывозом.
раскрыть ветку (11)
там все просто! Самое главное, консистенция - у вас должно быть абсолютное пюре. Дальше включаем фантазию и экспромт! Ингридиенты: перец черный по вкусу (да не запинают меня те, кто не понимает слова по вкусу), морковь, масло подсолнечное (обязательно)лук репчатый (обязательно), сахар, уксус столовый. Все в труху! (пюре) А потом тушите варево, аккуратно пробуя :)
раскрыть ветку (6)
Рецептов уйма перепробовал. До сих пор неудачные эксперименты на полке лежат с прошлого года и в этом году добавил к ним новые. Во-первых консистенция пюре уже не то, т.е. блендером нет микрокусочков... Во-вторых, пропорции - по вкусу сложно определить во время готовки, а после остается только констатация факта, недопересолауксуса. В-третьих, из молодых кабачков не получается нормальной (привычной) икры.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (2)
А кто же запретит -то?! Можно и укропу добавить, если укроп любите! Главное чуть-чуть, чтобы вкус не перебило!
раскрыть ветку (1)
Попробуйте способ 'Икра кабачк с майонезом', их в интернете миллион- и все простые и вкусные. Беспроигрышный вариант
Можно не только икру. Родители мои крутят в банках солёные кабачки. Как огурцы. Если крупные, то режут на 3-4 части, но стараются мелкие собрать, как огурцы, по вкусу как огурцы получаются, примерно)
раскрыть ветку (2)
А я когда огурцы солю всегда почти кусочки кабачков подкладываю или патиссоны, ассорти вкуснее получаются, чем монопродукты..
Специально не сажаю, в надежде на спасение чужих кабачков, фиг кто отдает! Попросила у свекров, сказали самим мало… хоть объявление вешай на доску в снт(
И хрен кто угостит🤣, в этом году тоже не садили,все жду что кто нибудь возьмёт и угостит,и 'дулька с хвостиком'мне,пришлось покупать,а жаренные кабачки с чесноком любимое летом блюдо🤗
Купите попробуйте салат кабачки в стеклянной консервной банке дядя Ваня и научитесь так делать
Родители живут в частном секторе недалеко от Питера. Иногда столько этих цукини нарастает, что отдать даже некому
