Сделал коптильню сам!
Осталось крышу сделать и покрасить.
раскрыть ветку (25)
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Угу все детство у бабушки в деревне вы ели то что она приготовит на фанерой разделочной доске, а тут не очень стало...
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (11)
раскрыть ветку (10)
На фото видно что там есть двп и ДСП, я фиг знает как будет реагировать клей в их составе на нагрев и что будет выделяться.
Так что для себя предпочел бы дюраль или железо
раскрыть ветку (9)
Нет ни двп ни дсп только фанера, брусок, фольна и утеплитель. Нагрев минимальный 30-40 градусов. Позже обошью нержавеющей сталью
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (5)
этож надо ещё было такой участок разглядеть))
Там явно что-то мягкое и точно не похоже на дсп. Вангую какой-то утеплитель.
раскрыть ветку (3)
Скорее всего ТС использует для холодного копчения. Если нет, то печаль, ибо при горячем только из стали. По виду рыба не очень хорошо прокоптилась, колер слабоват.
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (2)
При холодном копчении у каждого продукта есть своя рабочая температура. А есть ещё полугорячее копчение. Я к тому что бывает нужно набрать 30 градусов, а за бортом +10...
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (2)
Причем здесь магазинная рыба ? Я езжу в Тверскую область и выловленное сам копчу, и цвет гораздо ярче. Вопрос вкуса, времени копчения и на чем коптить.
раскрыть ветку (1)
Домашняя колбаса, сыр, рыба
900 постов16.2K подписчика
Правила сообщества
Посты и комментарии должны соответствовать правилам Пикабу.
Посты должны соответствовать тематике сообщества.
Запрещено открыто высмеивать посетителей сообщества, их посты или комментарии, провоцировать негатив и в принципе ухудшать атмосферу. За подобные действия предусмотрена блокировка.
И небольшое пожелание - старайтесь выкладывать первым фото колбасу в разрезе или общий ее вид. Так лента будет информативнее и красочней.