Разница между Except / Apart from⁠⁠

Их очень часто путают,потому что они переводятся, практически, одинаково: "кроме", "за исключением"
Итак, разберём разницу.
Except - это всегда про позицию уменьшения, за исключением чего-то из общего количества группы.
Например:
I like all vegetables except broccoli.
Я люблю все овощи, кроме брокколи.
Apart from может быть синонимом except  и означать "кроме", "за исключением".
Но у apart  from есть принципиально новое значение: "помимо", в дополнение, в добавок.
Например:
Apart from English I can speak German and French.
Помимо английского,  я могу говорить на немецком и французском.