Раковый Биск.
Раков съели, теперь биск. Вернее это вариация на тему Биска, так как я не пробивал панцери в блендере. Немного подпалил несколько панцирей, обжарил лук, сельдерей, морковь, засыпал в кастрюлю все то, что недавно было раками.
Добавил воды и поварил 3 часа, процедил, навар выпарил изрядно, добавил сливки.
Сливки помешиваем и отключаем сразу как только начнет закипать. Раковый биск сильно отличается по вкусу от креветочного, не лучше и не хуже, он другой.
Попробуйте приготовить, если вы уже купили раков или креветок, этот суп вам почти ничего не будет стоить. Это очень вкусно. В оригинальном рецепте нужно пробить очистки в блендере, потом уже варить. Но я не стал этого делать, раков было много суп и так вышел наваристым.
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г