Работа...⁠⁠

Глупости.

Современные столовые - тоже жертвы оптимизации кадров и зарплат.
Это в советское и немного пост-советское время штат был полным и даже иногда избыточным. И на раздаче стояли корпулентные тётки в несвежых халатах, по-хамски и лениво плюхая в тарелку жидкое пюре.

Сейчас капитализм и совы давно все оптимизировали. Одна единственная работница может пять дней в неделю с 9 до 19 как проклятая метаться на раздаче абсолютно всех блюд, без перерыва, туалета, отдыха и присесть передохнуть. Про поесть вообще речи нет.
В таких условиях стройность за месяц будет хоть у кого, никаких диет и фитнесов не надо.