Пышный омлет в духовке, дети его очень любят⁠⁠

Я знаю вы за мной скучали! Привет, самому позитивному народу!

Такой омлет подавали в детском саду и в школе. Делается очень просто, получается всегда, если знать несколько нюансов.

1.Все ингредиенты ,должны быть комнатной температуры.

2.Пропорция 1 яйцо=50 мл. молока

3.Миксеру - нет! Только, венчик или вилка.

4.Взбалтываем,не взбиваем!

5.Форма с высокими бортами, омлет хорошо подымается.

На 2 порции понадобится:

5 яиц

250 мл.молока

0.5 ч.л соли

1 ч.л сахара

Сливочное масло для смазывания формы.

Выпекаем 30-35 минут при 200С

В миску вбиваю яйца, добавляю соль, сахар, молоко.

Хорошо размешиваю, чтобы не было белковых сгустков.

Форму с высокими бортами смазываю сливочным маслом и вливаю яичную смесь.

Ставлю в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаю 35-40 минут.

Вкусный, нежный, каждый день не делаю! Жду ваших комментов ( я их обожаю). Всегда читаю и отвечаю, не всем! Иногда просто нет слов для ответа! Па!