352

Профессионализм?

Хочу поделиться с вами фото тортов:

1фото: торт сделан в Дубаи мегакрутым кулинаром  на конкурс!

2фото: торт сделан в домашних условиях в Минске  руками обычной домохозяйки на ДР.


Не знаю, увидите ли вы разницу по фото, но поверьте, она есть и огромная. Хотя бы в аккуратности исполнения.

Горжусь нашими людьми!

Профессионализм?

Кулинарная мастерская

11.1K поста48.9K подписчиков

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
117
Автор поста оценил этот комментарий

честно говоря, надоели эти торты из мастики... красота ради красоты, о совсем не вкуса.

раскрыть ветку (26)
15
Автор поста оценил этот комментарий
А это смотря какая мастика. Маме как-то подарили коллеги на работе торт. С мастикой. Это было опупенно! Она такая тягучая, сладенькая, но не приторная, чем-то похожая на мягкие ириски. И я так и не узнала, из чего ее сделали, рецептов то много. Ради интереса купила как-то весовую мастику - не то. Чувствуются крупинки сахарной пудры, а в той их не было. Эх.
раскрыть ветку (13)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Я делала торты со своей мастикой. Покупную и на дорогих заказных тортах есть не могу, а эту... Дети так и просто обдирали ее одну, оставляя торт голым))) в общем, мастика называется молочная. Она делается из сгущенки, сухого молока, сахарной пудры и лимонного сока. Один минус - она не белоснежная.
раскрыть ветку (6)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо тебе, добрый человек :3 а точный рецепт есть?)
раскрыть ветку (5)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Ууух. Не делала сто лет, честно говоря. 150 г сухого молока, 150 г сахарной пудры. Этеншн! Пудра должна быть только из сахара, и очень, очень мелкая! Я беру в Глобусе, если у вас есть, в большой банке с желтой крышкой. 3-4 столовые ложки сгухи и 1-2 ст.л. лимонного сока. Де факто, если жидковато - добавляем пудру (не молоко), если суховато - или сок, или сгуху, но по чуть-чуть.
вообще, нюансов много. Мешать руками долго нельзя - зажирится. При оставлении - схватывается накрепко, чтобы размять потом - надо разогревать (ага, чтоб не зажирилось). Но если сразу вышло - то хоть облепитесь. Можно прям от куска кусать - очень вкусно.
раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Благодарствую :3
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо))). Прекрасный рецепт, мне кажется. Нужно будет попробовать сделать.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Если руки дойдут - прям не поленитесь заодно и написать, даже интересно.)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Договорились!))

6
Автор поста оценил этот комментарий

Давно-давно у дедушки пасека была. Зимой давали "прикормку" пчелам, мед кидали в сахарную пудру и как тесто вымешивали. После получалось белоснежное нежное нечто, изумительно вкусное, а мялось как пластилин. Я обожала тырить кусочки этого "теста" и лопать.

Вот по идее такой же хренью можно украшать тортики.

раскрыть ветку (5)
0
Автор поста оценил этот комментарий
*задумалась*
раскрыть ветку (2)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Не думай, просто сделай) на "затерла название сайта" так же натыкалась лет 8 назад вроде на рецепт мастики на основе шоколада. Но так же думала, а не пробовала. Кажется ещё пару лет и попробую сделать) вот так проходят годы, а мы едим всякую гадость, вместо того, чтобы сделать вкусняхи и быть счастливыми
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Как скажете👍😁

Автор поста оценил этот комментарий

И полезно

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сахар в сахаре? В чем польза?)

3
Автор поста оценил этот комментарий

Согласна с Вами!!! Хочется наверное чего-то домашнего, пусть и не вылизанного, но вкусного, натурального...

раскрыть ветку (10)
28
Автор поста оценил этот комментарий
домашнего, пусть и не вылизанного

нет, я не против вылизанных и идеальных тортов. мне очень нравится декор кремом, например, и зеркальная глазурь. это всё вкусно! а мастика в принципе как пластилин, лепи, что хочешь, а на вкус беее.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (8)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Угу, как отковыряешь всю эту глину цветную, от тортика и не остаётся почти ничего...

0
Автор поста оценил этот комментарий

какая нежность...Это все делаете Вы?))

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

нет) это я быстренько нагуглила на свой вкус)

ещё комментарии
0
Автор поста оценил этот комментарий

Согласна! В прошлом году делала торт "Пражский" - коржи еле от противня оторвала, сметанка кое-где вытекла за пределы коржей, и вообще,  он был неидеальный на вид... Но зато такой вкусный получился,ммм. Я вообще не понимаю тортов из мастики...

0
Автор поста оценил этот комментарий
Вот по этому я уже совсем скоро должен запилить второй пост с тортиками)
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества