Помидоры по-корейски в банке за сутки⁠⁠

Эту закуску можно подавать как к повседневному обеду или ужину, так и на праздничный стол. Ароматные и в меру острые маринованные помидоры по-корейски будут фаворитами на любом столе. Свежие овощи и зелень отлично подчеркивают великолепный вкус томатов.

Порций: 12

Время приготовления: 1 д. 15 м. (Подготовка продуктов 15 минут, время маринования 24 часа)

Ингредиенты (12 порции)

- Масло растительное — 100 мл

- Перец болгарский — 2 шт.

- Помидоры — 2 кг

- Сахар — 100 г

- Соль — 2 ст.л.

- Уксус 9% — 100 мл

- Чеснок — 5 зуб.

Приготовление

1) Помидоры, перец, петрушку хорошо промыть.

2) Помидоры нарезать произвольно на небольшие кусочки и сложить в заранее подготовленную чистую банку.

3) Болгарский перец очистить от перегородок и семян. Нарезать на средние кусочки.

4) Чеснок очистить и сложить в чашу, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.

5) Петрушку порезать и сложить в чашу.

6) Добавить нарезанный болгарский перец.

7) Тщательно все перемешать блендером до кашеобразного состояния.

8) Готовой заправкой залить помидоры.

9) Закрыть крышкой и хорошо перемешать заправку. Убрать в холодильник на 24 часа. Количество ингредиентов на 3-х литровую банку.

10) Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1924-pomidory-po-korejski-v-bank...