Почему так сложно набрать массу (мышечную?)⁠⁠

Привет, мне 22 года, рост 193, вес 72кг, довольно сухой.
Я хотел бы начать с предыстории, хотел набрать массу, думал будет легко! Занимаюсь 2,5 месяца, начинал с 65кг. После 71 вес буквально встал, набрал до 71 за 1 месяц, дальше не идет с таким темпом.
Работаю много, сплю 6 часов, в выходные по 12 часов, белковый минимум (1-1,5г на кг) добиваю протеином, питаться на обеде горячей пищей времени просто нет, на работе + учеба с утра до 8 вечера. Тренируюсь в Субботу и Воскресенье.
Делаю жим, Бицепс и Трицепс в субботу, в Воскресенье делаю Плечи, спину и ноги. Иногда в будние прорываюсь, чтобы покачать "свежие" мышцы, чтобы успели восстановиться до субботы и Вс.

Щас вес встал, но результаты также растут. Месяц-полтора назад был вовсе 73кг ( из за травмы и болезни сделал перерыв на месяц, регрессировал в весе до 71), но жал 65кг, сейчас жму 75кг, гантели на бицепс делал 12кг, уже делаю 16-18кг и т.д. Результаты в таком же темпе растут, но мышц не прибавляется!!!!
Быть может у меня мышечные волокна какие-то не такие или где-то упускаю сильно в режиме? Или это у всех так бывает, что организм адаптируется под новые нагрузки, а потом набирает мышцы?? Хочу до июля до 80 дойти, сухой массы!
Помогите! Пожалуйста!