Пикабушинки⁠⁠

дочитала до "1 ч.л. сукралозы (или другого термостабильного заменителя)" и закрыла рецепт) сорри.

Получается, что это кекса для диабетиков?

смысл брать сахарозаменитель и добавлять туда сливочное масло? зачем косить под пп?

Согласна, ошиблась с расчетом, неразборчиво записав 82 вместо 62.

Но действительно впервые слышу про такую привязку.
В интерете расчет подобный вашему тоже найти не смогла, ну да ладно.

Взяла упаковку йогурта.

На 100 гр.

Не многовата ли погрешность в 22%?

а с овсяной мукой не пробовали?

плюс еще надо загуглить что за сукралоза и где ее ловят

вот свининку пожарить в гриле я могу - посолил, закинул, почитал пикабу, всё готово

пробуйте предварительно хорошо разогреть духовку и не открывать дверцу ,либо рецепт пересмотрите ,я в 1 раз готовил банановые кексики получилось так что бананового пюре было больше чем муки ну и логично что всходить было нечему ,получились плоские.

попробуйте разрыхлитель заменить на гашеную соду 
P.S. разрыхлитеь как по мне хрень ,3 раза готовил кексики с разными разрыхлителями и меняя немного состав и грамовки теста и подымались всего парочка кексиков и не очень сильно ,ну а на 4 раз с содой попробовал , и вполне неплохо взошли 

есть в интернете замечательный рецепт: "пирог из ничего" в него входит стакан сахара, стакан муки, 3 яйца и разрыхлитель. получается очень вкусно и от этого можно плясать, например, так же заменить сахар, добавить фрукты, ягоды, так же добавить шоколад. попробуйте ;)

поэтому я и заменяю что можно менее вкусным, чтобы приготовил, получилось так себе (а времени кучу потратил) и думаешь, фу какая гадость, больше такого не хочу :)

А если кексы не поднимаются, в чём может быть проблема? Они чутка приподнимаются и тут же падают.

Я всё понимаю,но...Зачем на пикабу рецепт? Вы реально думаете, что если я решу приготовить кексы, за рецептом полезу на пикабу? Не развлекательный портал, а женский дневник какой-то

Первый раз вижу.
На упаковках бжу вообще никак не привязано к калорийности, по-моему, никогда.
В йогурте и молоке жидкости в разы больше чем в кексах тех же, а вода в % часто не указывается на упаковке, поэтому сравнение немного не то.
При готовке обычно берется общая калорийность всех продуктов, их вес. После приготовления взвешивается еще раз (те же кексы на выходе будут легче, т.к. вода испарается), и по пропорции считается общая получившаяся калорийность, предположим, на килограмм кексов 4000 ккал. Делим на кол-во кексов, или рассчитываем на 100 гр - получаем 400 ккал. С БЖУ то же самое.

меня уже автоматически клинит заменить пшеничную на что-то менее опасное :Р

и вообще, хочется убрать два желтка и оставить только 4 белка)

0_о
Первый раз вижу такой расчет, при котором калории умножаются на бжу.

Все равно не поняла вашу схему, ну да ладно. 
Просто глаз зацепился за явное несоответствие.

Мне кажется, у вас что-то с расчетом бжу.
один кекс визуально тянет ну минимум грамм на 70.
при этом 3+8+7 = 18
Все остальное вода? 
Не верю.

Это вы лихо первый пост то подобрали, годнота. Девушка умеющая печь кексы - это что-то новое:)

ну да, и совсем незаметный шоколад. Зато тесто с сахарозаменителем! Это как чай для похудения с тортом) 

ну тут на самом деле не вопрос разумных пределов, по мне как только дашь слабину, все пропало)) а уж булочки могут заставить забыть обо всем *-*

если я не отвечу, значит исход совсем плох)))

Эх, и мне вкуснятинки захотелось. Сядешь тут на диету, блин.

как Вы замечательно сказали "из него все и растет")) и попа и живот ;-Р 

время приготовления столько же сколько и у Вас! Попробуйте

а я вот таким поделюсь http://andychef.ru/recipes/choco-muffin/

никогда не пекла маффины, но эти (даже с моей рукожопостью) получились с первого раза и оказались вкусными)

У меня от одного вида попа слиплась(