Тесто на 18 кексиков:
- 4 яйца
- 1 ч.л. сукралозы (или другого термостабильного заменителя)
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- ванилин
- 1 пакетик разрыхлителя
Глазурь:
- 1 плитка горького шоколада
- 10 гр. сливочного масла
1) Смешать все ингредиенты до однородной массы (я смешивала стобой ложкой, без миксера)
2) Наполнить тестом формочки для кексов на 2/3
3) Выпекать в разогретой до 200-210 градусов духовке 20-25 минут (я выпекала при 205 градусах 20 минут)
4) Растопить шоколад с маслом (например, в эмалированной кружке на среднем огне)
5) Нанести глазурь на кексики (можно обмакнуть, а можно и ложечкой мазать)
P.S.:
стакан муки - 4,5 ст.л. муки с горкой;
для недиетщихся заменяет сукралозу 1 стаканом сахара;
КБЖУ на один кексик - 116/3/8/7 (с сукралозой без учета глазури) :)
показать ответы