Печенье-мюсли. Вкусно и сытно
Не плохая альтернатива для активных людей что бы быстро перекусить между работой или парами. Калорийная еда с балансом содержания белков, жиров и углеводов.
Ингредиенты:
Рисовая мука - 500г; Cоевая мука - 500г; Мука пшеничная цельнозерновая - 500г; Cыворотка молочная сухая - 400г;
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Ядра подсолночника - 120г;
Куриное яйцо - 1 шт;
Кунжут - 50г;
Изюм - 1 стакан;
Cахар - 1 стакан;
Какао алкилированный - 2 столовые ложки;
Cоль - 1 чайная ложка;
Сода -1 чайная ложка;
Cорбат калия - 1 столовая ложка. (консервант)
1. Отдельно смешиваем муку и молочную сыворотку до однородного состояния. Из готовой смеси нам понадобится 2 стакана.
2. Размачиваем овсяные хлопья и изюм в кипятке с добавлением 1 столовой ложки 9% уксуса 30 минут. Потом хорошо отцеживаем от жидкости. На вкусовые качества не влияет.
3. Смешиваем ингредиенты с добавлением 1-1,5 стакана воды, оставляем на 2 часа в тепле.
4. Разогреваем духовку, смазываем противень подсолнечным маслом, выкладываем слоем не более 1 сантиметра. Ставим на 150*С, готовится где то 45 минут.
5. После этого разрезаем порциями и ставим ещё на 10-15 минут.
Должно получиться хрустящее печенье.
