Ответ на пост «ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ КИРПИЧИК в духовке»⁠⁠2

Всё можно ещё проще и быстрее. Как это делал я: берётся салатник, туда сыпется полкило муки, полторы-две чайные ложки без верха дрожжей (например Dr.Oetker из пакетика), пару чайных ложек соли, пол-чайной ложки сахара и можно какую-нибудь смесь приправ типа "Французские травы". Потом туда выливаем 350 мл воды с температурой ~30 градусов (не горячей, а то дрожжи погибнут раньше времени) и 50 мл рафинированного растительного масла. Всё! Блендером это приводим в однородное состояние, потом оставляем на час прямо так в салатнике в тёплом месте, потом вываливаем на противень, придаём какую-нибудь форму, чтобы совсем уж лепёшкой не было, можно ещё дать постоять минут 15, пока греется духовка, и ставим на 200 градусов на 40 минут. Прекрасный хлеб получается, при этом всей возни минут 20, не больше.