Ответ на пост «Пельмени»⁠⁠4

А зачем пельмени два часа томить? Оо

Да господи, вы так говорите, что там какой-то рецепт высокой кухни, Гордон Рамзи и тот не осилит.

Все просто. Врубаем духовку на полную, чтобы прогрелась. Берем пельмени (я тут на свои горшочки ориентируюсь, так что шесть горшочков по дюжене пельменей +-). Кидаем их в кастрюлю, туда же столовую ложку масла подсолнечного, соль, перец, специи. Я обычно розмарин кидаю щедро так, а двум гурманам отдельно с хмели-сунели делаю. Перемешали, чтобы значит, все это на пельмешки налипло. Берем горшочки, тутда ну на самое дно заливаем или воды или бульона под стать пельмешкам (куриные пельмехи - значит куриный бульон и т.д. а можно и смиксовать). Заливаем так, чтобы даже первый слой пельмешей не закрыло - мы их запекать будем, а не варить же. Закладываем пельмехи, сверху, обязательно, такой хороший кусман сливочного масла, так, по жванецкому - херакс. Закрываем крышками и в духовку. 15-20 минут. Вот как услышали, что крышки звенеть начали, так норм. После этого, выключаем духовку. Ждем еще где-то 10 минут, вот как крышки перестали звенеть, вот это оно. Готово.

вот, и я в сторонке постою, послушаю

Их как оказалось куча в гугле по запросу "пельмени в горшочках".

Странные у Вас, однако, предпочтения