4

Ответ Аноним в «Кофе»67

1) филлипсовые машины отстой, особенно в части капучинов/флейтуайтов всяческих. Получше, приемлемо: Melitta Barista всяческие TS, к примеру, она наиболее лояльна к новичкам. Это 60к

2) Ну если шмурдяковый как во многих забегаловках - то указанное ... сойдёт. А так: минимум приемлегого качества: эгоисты всяческие немецкие, ну а вкус разрабатывать: Diemme Caffe Miscela Excellent, чтобы было с чем сравнивать. 6к, но это пачечку .... для начала )))

3 .... и остальное: можно и стаканчиков взять, можно микробник (лучше с посудомоечной машиной) .....

Да, и в любом случае, идея верная: правильным путём идёте товарищи. Только дело, скорее, не в экономии.

Вам именно всурапливают, зачастую, не все, дешевейший шмурдяк разнобоя с робустой, на крановой аоде: а тут вы сами кузнецы своего кофейного счастья.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
0
Автор поста оценил этот комментарий

Предлагаешь покупать магазинный коффе, когда существует куча обжарщиков, которые в том числе привозят очень интересный коффе

раскрыть ветку (10)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Проблема обжарщиков непостоянство сорта и поставок. Это многократно проверено. Кроме того: стоит почитать по теме: с каких объёмов и поставок получаются стабильные купажи.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Кафе как и любая агрокультура меняется от сезона к сезону, хоть что сделай

0
Автор поста оценил этот комментарий

А магазинный не обжаривают?

раскрыть ветку (7)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Магазинный хранится по 2 года, что плохо сказывается на вкусе

раскрыть ветку (6)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Можно брать трёхмесячный или до полугода. И, кстати, на полках он не залёживается.

раскрыть ветку (5)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Какие волшебные полки. Кофе начинает терять вкус от 3 месяцев после обжарки,но это если его в азоте хранить

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Абсолютное большинство посетителей моего кафе не вкуривают разницу кофе "от обжарщиков" от жардин из пятерочки, который тоже кто то обжаривает. Трёх - или четырёхмесячный - мало, кто задумывается.

Это в кофейнях сидят гурманы, а потом с умным видом рассказывают, какой настоящий кофе должен быть.

раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну так кофе готовите

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Всё гораздо проще. Большинство вообще не понимают разницу. Кофе и кофе. Засыпят капучино кардамоном, корицей, или сиропами зальют. Где уж тут в нотках самого кофе разбираться. Но, есть те, которым по кайфу жардин(50/50 робуста-арабика), а Julius Meinl - говно. И наоборот.

Поэтому, на субъективное мнение единичных индивидов мы не ориентируемся.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, ну если дать дешёвый и дорогой фильтр, скажут чаще всего, что дорогой вкуснее

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества