Охранник в общепите
Для начала да, я работаю в ночнике в охране, на позиции зам.нач.охр/фейсер.
Документы необходимые есть(4ый разряд), работаю не через ЧОП, а напрямую с заведением.
Касательно зп - она плавающая зависит в первую очередь от количества отработанных часов, но в месяц с плюшками 90-100 выходит.
Да, и тут (в Якутске) этого не хватает.
В данной сфере уже скоро будет как 10 лет, и пока что уходить не собираюсь, постараюсь объяснить почему.
В первую очередь - это веселая работа, да, нервная, но веселая.
На твоих глазах творится практически история человеческих судеб. Видишь как постоянники женятся, разводятся, получают повышения, увольняются с работ и в принципе переживают те или иные трудности жизни.
Я работаю на фейсконтроле и это одновременно и легче нежели в зале и сложнее по той причине что тут ты можешь и дурака повалять и расслабиться, но когда идёт поток гостей приходиться поджимать булки и работать в усиленном режиме.
Рядом со мной, как привило, 4 коллеги, а если быть точнее то: охранник на досмотре, кассир и 2 гардеробщика.
Учитывая опыт в данной сфере и то что меня в лицо знают большинство гостей работа не особо тяжёлая, но с нюансами. Бывают (Как привило это 18-22 года) гости которые не понимают что паспорт или иной вид документа подтверждающего личность обязателен. (Госуслуги, Приложения банков, фото и видео паспорта и тд не принимаем), "мамой кланус есь 18, даже 20 есь" так же разворачиваются на входе.
Тем кто начнёт строчить про фз 656 советую ознакомиться с фз 171 и комментарием по поводу данной ситуации РАР.
Отдельная категория это изрядно выпившие возрастные гости (35-бесконечность): да он нормальный/мы за ним следим/да ты знаешь кто мы и тд. Для меня они смешные, но приходится культурно объяснять мол "ребятки, извините, конечно, но сегодня вы не проходите ибо изрядно выпившие уже" Иногда приходится немного повышать голос, и как правило этого хватает (на дуру 187/115 без жира, коим я являюсь, редко у кого появляется желание лезть).
Даже при такой форме стараюсь не выё..живаться, ибо чуть что - сразу полиция, а лишний геморрой лично мне не нужен. Но как правило как ко мне - так и я. Чуть ли не каждые выходные слышу что я обиженка и тд, но если тот или иной товарищ начинает общение со слов "э, ты, чё там? Дай зайду" или "отойди с дороги, пока ебало не снёс" то и ананасу будет ясно что такой кадр не пройдёт.
90% моего общения с гостями это: "Добрый вечер; Как настроение; что-то давненько не было вас видно, приятного отдыха"
Бывает что те или иные гости слегка подвыпив идут ко мне со своими проблемами (как обычно показывают что бармен = психолог, но тут я за него), с ними обычно поговорим по душам (не во вред работе) они изольют душу и спокойно идут дальше отдыхать/бухать/пытаться кого-нибудь снять.
Но наверное особая категория это провокаторы. Ух, блъ, таких бы по хорошему проучить, но нельзя, ибо эти алешеньки, как привило, чуть что так же побегут в полицию писать заявление, с последующий попыткой развести на деньги. Но и на таких я нашёл решение: на оскорбления и тд просто улыбаться (как итог: он сам теряет самообладание и начинает психовать, а как понимает что теперь он сам в уязвимой позиции быстренько сваливает" Вызывать полицию и писать заявление смысла особо нет, ибо 500 рублей за хулиганство (коим будет оценено данное действо) это смешно, а вывести человека на эмоции (причём таким образом он уже понимает что тут такие действия не работают и скорее всего просто уже не придёт в будущем).
Так уж завелось что большинство постоянников знают меня по имени, как и я их. И что самое смешное дико удивляются когда видят меня вне работы (У меня такое удивление в последний раз было в начальной школе когда свою учительницу встретил в магазине).
Примерно к 5 часам утра начинается работа с теми кого выгнали за плохое поведение/перепитое состояние/конфликты.
Начинается вынос мозга, из-за которого кстати большенство работников такой сферы начинают бухать нещадно и в итоге спиваются.
Я, к слову, могу выпить (трезвенником не являюсь), но и не бухаю как послежний алкаголик. Раз, мб два в месяц после смены пару коктейлей закинуть можно, т.е. не как некоторые чуть ли не после каждой смены стартуют на стафф-пати.
Возможно у вас возник вопрос: а на кой, собственно, я это всё пишу? А вот не знаю даже сам, просто заметил что ничего подобного не встречал (не встречал не значит нет такого) и решил немного посвятить в рабочие будни работника общепита)
Если вдруг возникнут какие нибудь вопросы: милости прошу - отвечу на все максимально честно)
Если таки дотянуться руки, обещаюсь сделать посты о том какие интересные личности попадаются в таком заведении.