Очень полезный салат из свеклы без майонеза и соли⁠⁠

Свекла - очень полезный и вкусный овощ, без которого мы уже не представляем своей жизни. Один только борщ чего стоит))

А уж, сколько из свеклы всевозможных салатов! Не пересчитать))

✅ Сегодня хочу поделится с вами рецептом ещё одного салата из свеклы.

Салат будет без соли и майонеза. И он прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. А ещё, такой салат рекомендуют при пониженном уровне гемоглобина в крови.

➡МОЙ КАНАЛ С ВИДЕО РЕЦЕПТАМИ:

https://www.youtube.com/user/prostokuhnya?sub_confirmation=1

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

- свекла запеченная или вареная - 3 шт среднего размера

- чернослив - 100 - 150 г

- грецкие орехи - 100 г

- масло растительное любое (у меня оливковое) - 2 - 3 ст.л

- мёд - 1 ст.л

- молотые семена кориандра - 0,5 ч.л (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТО:

1. Свеклу для этого салата можно брать как запеченную, так и вареную. Я запекла 3 средние свеклы. Теперь даю им остыть и очищаю от кожуры, затем режу небольшим кубиком. Порезанную свеклу перекладываю в салатник.

2. Чернослив предварительно был залит теплой водой. Теперь выкладываю его на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю жидкость. Затем измельчаю его ножом и добавляю к порезанной свекле.

3. Грецкие орехи измельчаю ножом и добавляю к остальным ингредиентам.

4. Заправляю салат любым растительным маслом, но лучше всего оливковым или подсолнечным нерафинированным.

5. Соль в этот салат не добавляется. Сюда идёт 1 ст.л мёда. Всё хорошо перемешать и салат готов.

А ещё, в этот салат прекрасно подходят молотые семена кориандра. Муж заправил мне семенами кориандра мельницу от перца и теперь у меня всегда под рукой свежемолотый кориандр. А здесь важно, чтобы кориандр был свежемолотый. Если боитесь, что вам такое может не понравиться, то отложите пару ложек салата и сделайте чуть-чуть, на пробу.