Отмечали мы как то день рождения друга. Самим шашлык делать лень было, поэтому пошли на рынок. За одним из прилавков грузин продавал специи и человек с нашей компании подошел к нему поинтересоваться, как делать настоящий грузинский шашлык. Грузин стал перечислять специи и сам процесс. Далее диалог.
- Ну со специями всё понятно, а лук, лук то тогда добавлять?
- НЭЭЭЭТ!!! Лук - это... АРМЯНЕ!!!
Еле ноги унесли, прям до глубины души его вопрос про лук задел.
А почему вы решили что продавец специй на рынке знает как готовить НАСТОЯЩИЙ Грузинский шашлык? Даже учитывая принадлежность к грузинской национальности не обязывает его знать Как готовить НАСТОЯЩИЙ грузинский шашлык (к тому же ещё надо определится что есть именно Настоящий). Это всё равно что подойти к любому хохлу и выпытывать как варить НАСТОЯЩИЙ Украинский борщ.
ну потому что он продавал специи в т.ч. и для шашлыка. у кого же еще совета спрашивать? да и после уже я мат часть изучил. оказывается, настоящий грузинский готовится только из свежего мяса и только солью посыпается во время готовки, а специи идут только в мясо после разморозки. да и сами грузины кичатся тем, что любой мужчина должен уметь делать мясо чуть ли не в годовалом возрасте.
