МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ⁠⁠

Вкусное, сытное горячее блюдо на обед или ужин для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Свинина - 600 гр.

• Лук - 1 шт.

• Помидор - 1-2 шт.

• Майонез - 2 ст.л.

• Сметана - 3 ст.л.

• Паприка копченая - 1 ч.л.

• Щепотка соли.

• Сыр - 150 гр.

• Желтки - 2 шт.

• Сливки 20% - 50 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Мясо разрезать на стейки, толщиной примерно 1,5 - 2см. Отбить мясо с двух сторон.

2. Лук, помидор, нарезать кольцами.

3. Для соуса: смешать майонез со сметаной, добавить копченую паприку, щепотку соли, хорошо все смешать.

4. Сырная шапочка: сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить 2 желтка, влить сливки, все хорошо перемешиваем.

5. Каждый кусочек мясо опустить в соус, выложить на противень.

6. Сверху на каждый кусочек мясо выложить кружочки лука, затем помидора (помидор сверху можно немного присолить).

7. В конце, сверху выложить сырную шапочку.

8. Поставить мясо в разогретую до 190°духовку, на 40-50минут.

Мясо по-французски готово, подаём к столу, мясо получается очень нежное, румяное и вкусное. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.