Мужики такие мужики...⁠⁠

дело именно в дурных привычках, из-за которых приходится напоминать человеку, что сначала надо попробовать, а потом думать о нехватке тех или иных приправ/соусов. я не считаю, что с "мазиком" будет невкусно. просто и без него вкусно. но ты об этом никогда не узнаешь, если каждое блюдо в твоеи тарелке скрывается под маионезным покровом.
и, да, как ни крути, а маионез из пакетика - уксусная помоика.

Тогда в чем проблема?
Вкусное блюдо не нуждается в дополнительных приправах.
Тут немного не согласен, каким бы идеальным не было блюдо вы забываете о вкусовых предпочтениях. Кто-то любит поострее и будет либо даже в самое идеальное блюдо добавлять перец, либо вообще жрать со стручками перца чили (как мой отец например). Кто-то будет говорить, что это блюдо пересолено, а кто-то будет просить еще камушек соли к этому столику. Не зря же в ресторанах или даже столовых всегда стоит перечница и солонка. Так что любое блюдо может нуждаться в дополнении, просто тупо из-за вкусовых предпочтений. Сам я например люблю покислее, так мне даже жена курицу в духовку закидывает в лимонном маринаде с мелконатертой лимонной цедрой, так я даже к ней умудряюсь еще майонезика плюхнуть немного.
И я не люблю всякие кислые и другие подобные соусы, кучу травы в мясе или подобное.
Маринад для шашлыка, несколько лет пользовавщийся огромной популярностью в нашей семье: майонез, кетчуп, уксус, соль, перец, лук, лимончик можно еще. Смешать, придавить крышкой и грузом и дать постоять часик - два. Было даже, что порой на ночь забывали про него, но можно было не переживать, что испортилось, уксус служит консервантом.
Но все изменилось, когда я попробовал закинуть вместо всего этого перечня обычные киви. Кетчуп, майонез и лимон в маринаде не понадобились, только соль, перец, уксус, лук. Мясо становится очень мягким, нежным, сочным, но когда уже начинаешь его не с шампура или у мангала жрать, а как культурный с тарелочки, где уже пюрешка с укропчиком, то все равно добавляешь майонез или кетчу, это, блин, как веточка укропа или петрушки к блюду, оно просто дополняет его.

О вкусах не спорят. Но с твоей логикой и поведением, когда ты встретишь девушку, она быстро расхочет делать что-то приятное для тебя на кухне.