Мой первый полет с камерой⁠⁠

Чувствуется рука... непрофессионала))) Летать вы начали не давно, либо откровенный самоучка. Это видно по манере пилотирования. Ну да ладно.

У вас явно избыточная управляемость - слишком резкая реакция на рули. На то две причины. Первую уже озвучил выше, а вторая тоже следствие первой - явно выставлен большой коэффициент усиления в автопилоте - самолет резко дергается, и так же резко останавливается.