Молочный ломтик как Kinder⁠⁠

Всем добрый день! Предлагаю простой рецепт молочного ломтика как Kinder.

Ингредиенты:

Для бисквита:

-Яйца 4 шт.

-Сахар 60 г.

-Какао 25 г.

-Мука 35 г.

-Мед 1 ч.л.

-Вода 1 ч.л. 

Для крема:

-Желатин 10 г.

-Сливки 1,5 стакана

-Сгущенка 180 г.

Приготовление: 

БИСКВИТ:

1. Смешать желтки, сахар, воду и мед.

2. Отдельно взбить белки с сахаром до густой пены.

3. Смешать желтки с белками, затем добавить муку и какао.

4. Перелить тесто в форму для выпекания и убрать в духовку, разогретую до 200 градусов на 7-8 минут. 

КРЕМ:

1. Желатин замочить в холодных сливках на 10 мин., затем перелить в кастрюлю и готовить до тех пор, пока желатин не растворится.

2. Отдельно взбить сливки до густоты, затем добавить сгущенку и желатиновую смесь. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1 час.

Бисквит разрежьте на две части. На одну часть выложите крем и накройте второй частью, слегка придавите. Готовый молочный ломтик уберите в холодильник еще на 1 час.

Приятного аппетита!