Манна небесная⁠⁠

Аспицилия съедобная (Aspicilia esculenta), или лишайниковая манна, относится к так называемым кочующим лишайникам. Ее слоевища имеют вид бугорчатых комочков от 1 до 4 см в диаметре, которые не прикрепляются к почве. Эти комочки легко переносятся ветром на большие расстояния.

Аспицилия съедобная и близкий вид аспицилия кустарничковая поселяются на каменистых склонах с разреженной растительностью в степной и пустынной зонах Евразии и Сев. Африки. В России встречаются в Поволжье, на южном Урале и в Крыму.

Первое научное описание лишайниковой манны дал известный исследователь Петр Симон Паллас (1858 г.), который обнаружил ее во время путешествия по «киргизским степям», то есть по южной Сибири и Средней Азии.  По его словам, казаки называли данный лишайник «земляной хлеб» и рассказывали, что люди, которые заблудятся в степи, могут питаться этим лишайником. Имеется много других свидетельств употребления данного лишайника в пищу как людьми, так и скотом, особенно в голодные годы. Слоевища растирали и добавляли в муку, делали из него похлебку или кашу.

Считается, что знаменитая «манна небесная», в течение сорока лет кормившая народ Моисея во время его странствий по пустыне, была именно этим лишайником. Хотя на этот счет имеются и другие мнения. Предполагается также, что манной могли называть сахаристые выделения некоторых тлей, живущих на тамариске.

Приглашаем всех любителей природы присоединяться к нашему сообществу в ВК, там ещё больше интересных рассказов из мира ботаники.