Макароны с куриной печенью⁠⁠

Макароны с куриной печенью или макароны по-флотски - блюдо из категории "на скорую руку". Просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

вареная куриная печень - 250 гр

макароны - 200 гр

вода для макарон - 1,5 л

соль - 1 ст. л. (25 гр)

масло сливочное - 10 гр

лук репчатый - 1 шт.

масло растительное - 2 ч. л.

Последовательность приготовления

1. Отварную куриную печень пропустить через мясорубку или потереть на крупной терке.

2. Холодную воду посолить и поставить на огонь.

3. Лук нарезать кубиками. На сковороду налить масло и прогреть в нем лук на медленном огне, при закрытой крышке, до мягкости и прозрачности.

4. В закипевшую воду засыпать макароны, перемешать, довести до кипения и еще раз перемешать. Варить на среднем огне 10-12 минут. С готовых макарон слить воду и добавить кусочек сливочного масла, примерно 10 г. Аккуратно перемешать.

5. На сковороду к луку добавить измельченную печень, перемешать и прогреть на медленном огне под крышкой до горячего состояния. Присоединить макароны и еще раз перемешать. Макароны по-флотски с куриной печенью готовы!