И так! пельменное тесто раскатать в пласт нужной толщины, фарш (специи, зелень и +фантазия) выложить ровным слоем, закатать в колбасищу и нарезать ака роллы! Обжарить и протушить! :) Вспомнил случайно...
Я делал так, разваливаются они. Потом нашёл вариант лучше, раскатывешь тесто в кружок 15 см. Равномерно фрш на него, скручиваешь в трубочку и хорошенько залепляешь края, потом форимируешь бублик. А затем тушим их с овощами. Это просто офигенно.
spdcodd
Академия пельменологии
52 поста947 подписчиков
Правила сообщества
Любите пельмени и не оскорбляйте друг друга!