Куриное филе с кабачком и сыром⁠⁠

Простой рецепт приготовления куриного филе с кабачками, помидорами и сыром на сковороде. Это нежнейшее блюдо готовится очень быстро! Сметанный соус, сочные кабачки, ароматная курочка - такое блюдо никого не оставит равнодушным! А готовить быстрее, чем рассказывать!

Порций: 4

Время приготовления: 40 м. (20 минут на подготовку и 20 на приготовление)

Ингредиенты (4 порции)

- Зелень свежая — по вкусу

- Кабачки — 500 г

- Масло растительное — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Помидоры-черри — 50 г

- Сметана — 1 ст.л.

- Соль — по вкусу

- Сыр твердый — 100 г

- Филе куриное — 300 г

- Чеснок сухой — по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарезать кусочками среднего размера.

2. Кабачок почистить от кожицы, нарезать на куски толщиной около 0.5 мм. Если у вас кабачок с семечками внутри, то их необходимо удалить.

Вместо кабачка можно взять цукини.

3. Затем нарезать кабачок соломкой. Не старайтесь нарезать кабачок слишком тонко, иначе есть риск, что при приготовлении он превратиться в кашицу.

4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки куриного филе. Обжаривать филе на сильном огне со всех сторон до образования аппетитной румяной корочки.

5. Лопаткой отодвинуть куриное филе на край сковороды и выложить кабачок. Обжарить кабачок на сильном огне 3-4 минуты.

6. Помидоры черри помыть и обсушить полотенцем, затем разрезать пополам и выложить на сковороду. Все перемешать и готовить еще 3-4 минуты.

Для приготовления куриного филе с кабачком и сыром я предпочитаю брать именно помидоры черри, так как они не дают так много сока в готовом блюде, а только вкус и аромат.

7. Затем положить столовую ложку сметаны, посолить, поперчить и посыпать сушеным чесноком. Затем все перемешать и накрыть сковороду крышкой. Готовить еще около 4 минут на тихом огне.

8. Выложить готовое куриное филе с кабачком и сыром на тарелку, посыпать свежей зеленью и тертым сыром.

9. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2698-kurinoe-file-s-kabachkom-i-...