Красные дьяволы⁠⁠

Небольшое предисловие.

Те, кто подписался на меня в начале моей здешней «карьеры» в последнее время могли с удручением наблюдать, что я скатился и занимаюсь тут последнее время всякой хренью. Собственно так оно и есть. Я вообще не планировал больше тут всерьез писать. Но сегодня, натолкнувшись на пост замечательного автора @Blerk меня охватила какая то ностальгия. И решил попробовать написать какой нибудь интересный пост.

Ну а теперь к самому посту.

Итак, красные дьяволы. Нет, речь тут пойдет не о футбольном клубе Манчестер Юнайтед. И даже не о Неуловимых мстителях. А всего лишь о перуанско-чилийском гигантском кальмаре. Или, как его еще называют, кальмаре Гумбольдта. Кальмар этот населяет воды одноименного течения в восточной части Тихого океана. Имеет постоянную прописку на глубине около 700 метров. Но по ночам часто поднимается ближе к поверхности для охоты. Он не обладает титаническими размерами Архитеусов - извечных врагов и главного деликатеса кашалотов, но тоже довольно внушителен. До 2 метров длиной и весом за 50 кг

Красным дьяволом его окрестили чилийские рыбаки за его агрессивность. Об этом кальмаре на западном побережье Латинской Америки рассказывают страшные вещи. О том, как эти кальмары обгладывают людей словно пираньи, как они сбивают рыбаков с лодок, как утаскивают дайверов в глубину и там пожирают. В основном это конечно вымысел. Но кое какие основания под ним все же есть. Кальмары Гумбольдта действительно агрессивны во время охоты. А учитывая, что плавают они огромными стаями (до 1500), то это может стать довольно серьезной проблемой. Так как эта каракатица-переросток вполне способна перекусить своим клювом стальной трос не большой толщины. Поэтому для того, чтобы безопасно плавать с этими кальмарами дайверы придумали специальные кольчуги. Ее вы можете увидеть на фото выше, как и самого кальмара.

Питаются в основном рыбой и, как ни странно, кальмарами). Причем своего же вида. Поэтому не редко коллективная охота плавно переходит в побоище «все против всех». А точнее все против мелких и слабых особей стаи. Но когда кальмары не охотятся они представляют собой милейших существ, очень разумных и любопытных. В такое время находиться рядом с ними одно удовольствие.

Что интересно, кальмары Гумбольдта имеют склонность к массовому суициду под воздействием психотропных веществ. Так в одно прекрасное утро жители залива Монтерей, что в славной Калифорнии, обнаружили что побережье завалено тысячами трупов кальмаров Гумбольта. Причем когда они пытались отнести еще живых кальмарчиков в воду, те сразу же выбрасывались обратно на берег. Ученые предположили, что такое поведение обусловлено пищей. В этих водах есть водоросли, которые содержат токсины. Водоросли поедает местная рыба, а рыбой уже, в свою очередь, закусили кальмары (которые обычно не заплывают в залив, так что иммунитет выработать не могли). Под воздействием токсинов кальмары дуреют, перестают ориентироваться в пространстве и буквально не видят берегов. Вот так вот, нажрутся своих экстезей и самовыпиливаются всей деревней). Кстати, в ритуале массового самоубийства принимали участие только совсем небольшие особи. Крупные кальмары то ли более устойчивы, то ли просто не заплывали в залив. Вот видео с тех печальных событии:

В заключение скажу, что кальмар Гумбольдта это популярный объект промыслового лова. Но так как мясо его насыщено хлоридом аммония, в свежем виде на вкус они очень неприятны. Поэтому им требуется предпродажная подготовка. Туши кальмаров сначала замачивают на 3 часа в ледяной воде с однопроцентным растовором молочной и лимонной кислоты, затем в шестипроцентном рассоле на то же время. Что получается в итоге можете попробовать сами. В России Красный дьявол продается. Если увидите в магазине куски с надписью «гигантский кальмар» это будет именно кальмар Гумбольдта.

Ну и еще пару фото

Надеюсь вам было интересно. Спасибо за внимание)